Salatgurkenwürfel in Olivenöl gedünstet
Zutaten
- ca. 1,5 Salatgurken unbehandelt
- etwas Olivenöl zum Dünsten
- etwas Salz und Pfeffer
Portionen:
Anleitungen
- Salatgurken waschen, trockentupfen und die Enden abschneiden, quer halbieren.
- Danach längs vierteln und die Gurken in Würfel schneiden.
- Olivenöl in eine Pfanne geben und die Gurkenwürfel 5-10 min dünsten. (Sie sollten für den Verzehr erhitzt, aber trotzdem fest und nicht weich sein).
- Mit ein wenig Salz, grobem Pfeffer oder Chilipulver würzen und sofort servieren.
Rezept Hinweise
Gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe:
- Salatgurken:
Hoher Wassergehalt, sehr kalorienarm (gesunde Schlankmacher), besonders mineralstoff- und basenreich.
Das schmeckt dazu:
